Láminas de bacalao en ensalada cítrica

Receta encontrada en la pagina de eroski

INGREDIENTES
(4 personas)
Unas hojas de lechugas variadas
300 g de bacalao desalado
1 pomelo
1 naranja
2 mandarinas
100 ml de aceite de oliva virgen
Salsa tártara:
300 ml de mayonesa ligera
20 g de aceitunas negras sin hueso
2 pepinillos en vinagre pequeños
30 g de cebolletas en vinagre
2 alcaparras
10 ml de zumo de naranja (optativo)
unas hojitas de perejil